Rossana Mauri intervista Federico Stefani di VAIA, la startup che in solo 3 anni fa ha creato una community che vuole cambiare la visione del mondo e, insieme, hanno piantato 90.000 alberi.
In questo episodio Alessandra Cattaneo, naturopata specializzata, ci fa conoscere il Ghee, affrontando le sue origini storiche e il suo ruolo nella cucina moderna. Discutiamo le caratteristiche distintive di questo burro ayurvedico, le sue proprietà nutrizionali e i benefici per la salute. Alessandra ci fornisce consigli pratici su come scegliere…
Rossana Mauri e Paolo Rendina conducono il Notiziario della Sostenibilità. Oggi parliamo di cibo ecosostenibile; Della causa legale lanciata da Greenpeace contro ENI Spa; di Parità di Genere e come sempre di Riscaldamento Climatico.
In questo episodio Alessandra Cattaneo, naturopata specializzata, ci fa conoscere l’olio di cocco. Dal suo ricco retroterra culturale alle sue proprietà nutrizionali sorprendenti, esploriamo come questo olio versatile può arricchire la dieta e trasformare la tua cucina. Impariamo come utilizzarlo in piatti deliziosi, come scegliere la qualità giusta e sfatiamo…
Rossana Mauri intervista Federico Spadini di GreenPeace. Se vogliamo conoscere la verità Greenpeace é una fonte inconfutabile. Nata nel 1971 é’ un’associazione nonviolenta, che promuove campagne per denunciare problemi ambientali e promuovere alternative per un futuro di pace.
In questo episodio Alessandra Cattaneo, naturopata specializzata, affronta il tema della dipendenza da zucchero. Scopriremo insieme come lo zucchero nascosto negli alimenti confezionati influisce sulla nostra salute, creando dipendenza e provocando effetti negativi sul nostro corpo e mente. Approfondiremo il meccanismo d’azione dello zucchero, il suo impatto sui neurotrasmettitori cerebrali…
Rossana Mauri intervista il Prof. Gianni Tamino biologo e esperto in agricoltura ecosostenibile. L’agroecologia é l’unica soluzione per produrre cibo per tutti gli esseri umani nonostante l’impatto dei cambiamenti climatici e l’aumento della popolazione sulla terra!
In questo episodio Alessandra Cattaneo, naturopata specializzata, affronta il tema della sindrome premestruale. Dalla comprensione dei sintomi all’alimentazione, fitoterapia, stili di vita e rimedi naturali, esploriamo un approccio olistico per gestire la SPM. Scoprite come modificare la dieta, integrare nutrienti chiave e adottare pratiche quotidiane possono fare la differenza per…
Rossana Mauri intervista Andrea Cavallini e Milena Savani di MAS Mediamo Area Sostenibilità una società Benefit che da oltre 12 anni guida le aziende verso i benefici del Bilancio di Sostenibilità.
In questo episodio con Alessandra Cattaneo, naturopata specializzata, scopriremo gli antichi tesori della fermentazione, riscoperti per le loro straordinarie proprietà benefiche. Dalla storia affascinante dei cibi fermentati ai motivi per introdurli nella tua dieta, sveleremo insieme i segreti di questi alimenti che uniscono il passato al presente. Entra in un…
