Oggi a Buongiorno Vivieco ospite Emanuela Barbano presidente e fondatrice di Biova srl azienda di circular economy che trasforma il surplus produttivo alimentare in prodotti dal nuovo valore.

Tra questi spicca biova la birra prodotta con il pane avanzato a fine giornata dai panifici e dai supermercati non più idoneo per caratteristiche ad essere consumato.

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